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ZUTATEN 1000 g Kartoffel 10 g Hefe 50 g Speck 25 g Mehl 1/4 l Bruehe 1 Lorbeerblatt Essig Zwiebel |
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Zwiebel und Speck wuerfelig schneiden und braeunen. Hefe,Mehl und GEWUERZE dazu und mit Bruehe auffuellen.. Bis eine dickliche Tunke entsteht.................. Kartoffel in Scheiben schneiden und in die Tunke geben Saeuerlich abschmecken.Aufkochen lassen aber nicht viel ruehren.Dazu passen gebratene Leber oder BlutWURSTscheiben. QUELLE: |