ZUBEREITUNG
Man verruehrt den gut abgetropften und durch ein feines Sieb gestrichenen
Quark mit Ei,Salz,Zucker und soviel Mehl,dass sich der Teig gut vom
Boden loesst.
Er wird in Streifen geschnitten,in Salzwasser gargekocht und mit
gebraeunter Butter uebergossen...
QUELLE: Ueberliefert
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