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ZUTATEN 300 g Makkaroni gebrochen 200 g roher Schinken 300 g Quark 200 g Creme fraiche 4 EL Tomatenmark 3 EL Senf 1 gruene 1 rote Paprika 2 Zwiebeln 2 Sch Graubrot Salz Schwarzer Pfeffer Cayennepfeffer |
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Den Paprika fein wuerfeln.Ebenso die Zwiebel und den Schinken. Mit dem Quark mischen... 2 Eier und 2 EL Creme fraiche unterruehren. Mit Salz und Pfeffer wuerzen Die Makkaroni untermischen,abschmecken und in in eine Auflaufform geben. Das Brot fein zerkleinern und mit der restlichen Creme fraiche, dem Tomatenmark und Senf mischen und auf die Nudeln geben. Die Butter zerlassen und ebenfalls darueber geben Im vorgeheizten Ofen bei 225 Grad 30 Minuten backen. QUELLE:Walter Mueller |