Leberwurst-Pfannkuchen

ZUTATEN Pannekucheteig   500 g Bauernleberwurst   1 gr Dose Tomaten   1 Zwiebel    100 g Speck    100 g Duerrfleisch    250 g Hackfleisch    Ketchup   Tabasco   Sojasauce   Oregano   Maggi   geriebener KAESE

ZUBEREITUNG Die Pfannkuchen nicht ganz ausbacken - halbroh - In einem Suppenteller laesst man die zerdrueckte Leberwurst auf der Herdplatte Stufe 1 (Vorsicht) zu einem Brei werden. dann gibt man etwas Ketchup,Maggi und Oregano nach Geschmack hinzu. Fuer die Sosse laesst man den kleingeschnittenen Speck ,Zwiebel und Duerrfleisch ausbraten.Hackfleisch dazugeben und anbraten. Jetzt die Tomaten und Ketchup dazu.Mit Tabasco,Sojasauce,Maggi und Oregano kraeftig abschmecken.... Die Pfannkuchen werden mit der Leberwurstmasse bestrichen,aufgerollt und in die Auflaufform lagenweise gelegt... Zwischen jede Lage streut etwas Kaese und Sosse.Obenauf wieder den Rest der Sosse und Kaese und laesst das Ganze dann bei 180 Grad 1 1/2 Stunden ueberbacken...Sehr Kalorienreich awwer saugutt QUELLE:Walter Mueller