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ZUTATEN 450 gr Salzkartoffel vom Vortag 1 Paprika,rot 1 Zwiebel 100 gr Bauchspeck (Duerrfleisch) 4 Eier 1/2 l Sahne 150 gr Gouda Salz Pfeffer Muskat versch.Kraeuter |
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Paprika in feine Streifen schneiden Zwiebel fein hacken. Duerrfleisch wuerfeln und anbraten kurz Eier und Sahne verquirlen. KAESE reiben und darunter mischen. Kraeftig abschmecken und alles ueber die Kartoffel geben. Zugedeckt bei geringer Temperatur stocken lassen QUELLE: |