Fischklopse

ZUTATEN 500 g Fischreste , 1 Semmel  , 1 Ei , Salz , Pfeffer , Butter

ZUBEREITUNG Fischreste werden feingehackt und mit einer in Butter geduensteten Zwiebel,1 eingeweichten Semmel,1 Ei, Salz, Pfeffer vermengt zu einem geschmeidigen Teig.Man formt Kloesse und laesst sie in eine der Sossen garziehen. Kapernsosse Suess-Saure-Specksosse