Dibbelabbes

Zutaten fuer: 4 Personen
ZUTATEN
 2 Kg Grumbeere (2 Kg Kartoffeln )  , 4 EL Oel  , 1 Ei  , 1 Zwiebel  , Pfeffer , Salz ,
ZUBEREITUNG
Die Grumbeere reiwe unn im gudde Geschirrhandduch vunn de Mamme ausdrigge (Die Kartoffeln reiben und etwas ausdrücken in einem Geschirrhandtuch.) Die Zwiebel fein zerreiben ,und zusammen mit den Kartoffeln,Salz,Pfeffer und dem Ei vermengen.In der Gusspfanne Öl erhitzen. Die Teigmasse in die Gusspfanne geben. (Vorsicht kann spritzen!)
Masse ständig umwenden und zerhacken und goldgelb-krustig braten.
Servieren Uff`m Teller ! Mach` noch e Salat debei...
unn e Glas Bier
Guten Appetit!

QUELLE:Stephan Müller.....
 s.mueller@hit.handshake.de.