ZUTATEN
8-10 EL Öl
2-3 Eigelb
Zitronensaft
Senf
Essig
Salz
ZUBEREITUNG
Die Eigelb werden mit etwas Salz verruehrt.Dann gibt man tropfenweise
unter staendigem Ruehren das Oel hinzu.Wenn die Soße steif ist,schmeckt
man mit Zitronensaft,Senf oder Essig ab...