V4 00031 00054 00599 00366 00167940 8 0640 0480 0 005 KochRezepte.image 009 033 000 001 001 SYS:Utilities/MultiView PUBSCREEN DataBase 001 Sys:Utilities/MultiView PUBSCREEN DataBase 001 System:Utilities/MultiView PUBSCREEN DataBase DH0:Work/Koch/Allgemein.txt 018 0 0 00649 0 R V 00 41 U 001 064 000 031 060 topaz.font 008 00 Champignons und Tintenfischringe Eierpudding mit Himbeersoße Feine Kartoffelsuppe mit Lachs Hawaii-Hähnchen Kalbschnitzel mit Kräutersenf Kalbsstelze im Gemüsebett Kirsch-Plattenkuchen Nackenkarbonade zu Blumenkohl Pistazieneis mit Ananas-Joghurt-Likör Rinderfilet mit Steinpilzsoße Saftiger Hähnchentopf Schwedischer Kümmelkuchen Rezept: B H 04 46 U 002 001 000 #?.R 031 090 courier.font 011 08 Kochrezepte/Champ.Tintenf.R Kochrezepte/Eierpudding.R Kochrezepte/Kartoffelsuppe.R Kochrezepte/Hawaii-Hähnchen.R Kochrezepte/Kalbsschnitzel.R Kochrezepte/Kalbsstelze.R Kochrezepte/KirschPlattenkuchen.R Kochrezepte/Nackenkarbonade.R Kochrezepte/.RPistazieneis Kochrezepte/Rinderfilet_Steinpilzsoße.R Kochrezepte/Hähnchentopf.R Kochrezepte/Schwedischer-Kümmelkuchen.R B H 06 43 L 001 001 000 #?.Clip 341 090 courier.font 011 08 Kochrezepte/Champ.Tintenf.clip Kochrezepte/Eierpudding.clip Kochrezepte/Kartoffelsuppe.clip Kochrezepte/Hawaii-Hähnchen.clip Kochrezepte/Kalbsschnitzel.clip Kochrezepte/Kalbsstelze.clip Kochrezepte/KirschPlattenKuchen.clip Kochrezepte/Nackenkarbonade.clip Kochrezepte/Pistazieneis.clip Kochrezepte/Rinderfilet.clip Kochrezepte/Hähnchentopf.clip Kochrezepte/Schwed.Kümmelkuchen.clip R V 00 31 U 002 001 000 031 120 topaz.font 008 00 30 g Butter oder Margarine 250 g Butter oder Margarine 750 g Mehlich kochende 2 Hähnchenkeulen 500 g frische Champignons 1 Kalbsstelze (ca.1,2Kg) Zutaten für den Hefeteig: 4 Nackenkarbonaden (à ca.150g) 1 Dose (236g) Ananas-Dessert- 1 Bund Suppengrün, 2 Zwiebeln, 1 Hähnchen (ca. 1,2 Kg) 4 Eier R V 00 31 U 002 001 000 031 133 topaz.font 008 00 145 g Mehl 125 g Zucker Kartoffeln (z.B. Irmgard) 2 Hähnchenbrüste Saft von ½ Zitrone Salz, Pfeffer 1 Priese Salz, 75 g Zucker 2 Knoblauchzehen Stücke 2 Tütchen (à15 g), getrocknete 50g geräucherter 250 g Butter R V 00 31 U 002 001 000 031 146 topaz.font 008 00 1 Dose (70g) Tomatenmark 1 Priese Salz 1¼ Liter klare Brühe (Instant) 2 Eßlöffel Mehl 1 Ei 3 Knoblauchzehen 1 Würfel (42g) Hefe, 500g Mehl 125-200 ml Öl ½ Packung (500ml) Steinpilze, 2 Fleischknochen durchwachsener Speck 250 g Puderzucker R V 00 31 U 002 001 000 031 159 topaz.font 008 00 ½ Liter klare Brühe (Instant) 4 Eier (Gewichtsklasse 3) 1 Becher (200g) Schlagsahne 2 Eßlöffel Öl 4 Kalbschnitzel (a 200 g) 2 Rosmarinzweige (ersatzweise 1 Ei,80g Butter oder Margarine 1 Teelöffel bunter Pfeffer Pistazien-Eiscreme 1 Lorbeerblatt, 1 Teelöffel 30g Butter oder Margarine 300 g Mehl R V 00 31 U 002 001 000 031 172 topaz.font 008 00 Salz, Pfeffer 100 ml Milch Salz Salz, weißer Peffer 2 Eßlöffel Kräutersenf getrocknete Rosmarin) 3/8 L Milch, Fett für die Form 4 Lorbeerblätter 8 Eßlöffel weiße Pfefferkörner, Salz 2 Möhren 40 g Korinthen R V 00 31 U 002 001 000 031 185 topaz.font 008 00 Edelsüß-Paprika, Zucker 300 g Mehl weißer Pfeffer 1 Dose (825 g) Ananasstücke 100 g Paniermehl 40 g Butterschmalz 1 mittelgroßer Kopf (ca 750g) Ananas-Joghurt-Likör 800 g Rinderfilet(vom dickeren 5 kleine Zwiebeln 1 Eßlöffel Kümmelkörner R V 00 31 U 002 001 000 031 198 topaz.font 008 00 1/8 Liter Weißwein 2 Teelöffel Backpulver einige Tropfen Worcestersoße 2 teelöffel Sojasoße 5 Eßlöffel Butter 1 kleiner Blumenkohl Für den Guß und Belag: Blumenkohl ½ Becher (100g) Schlagsahne Ende) 500g Prinzessbohnen 1 Bund Petersilie 3 Eßlöffel Weinbrand R V 00 31 U 002 001 000 031 211 topaz.font 008 00 1 Ei Fett und etwas Paniermehl 250 g Lachsfilet 1 Messerspitze Ingwer ½ Becher (100 g) Schlagsahne 375 g Champignons 2 Gläser (à720g) Schatten- Salz 1 Päckchen Vanillin-Zucker 600g Kartoffeln, 4 Eigelb 2 Knoblauchzehen R V 00 31 U 002 001 000 031 225 topaz.font 008 00 500 g Champignons für die Form 2 Eßlöffel Zitronensaft 2 Teelöffel klare Hühnersuppe 1 Bund Petersilie 500 g Möhren morellen, 100g Zucker 4 Stiele Petersielie Zitronenmelisse 30g Butterschmalz,2 Schalotten 1 Lorbeerblatt Fett und R V 00 31 U 002 001 000 031 238 topaz.font 008 00 1 Kg weißes Pflanzenfett 1 Glas (450 g) Himbeer- 2 Eigelb 1 große rote Paprikaschote Salz ¼ Liter klare Brühe (Instant) ½ L Milch, 80g Hartweizengrieß 30g Butter oder Margariene 2 Scheiben Frühstücksspeck 1 Teelöffel Salz 1-2 Eßlöffel Paniermehl für R V 00 31 U 002 001 000 031 251 topaz.font 008 00 1 Packung (500 g) tiefgefro- Konfitüre 1 Bund Dill Zitronenmelisse oder weißer Peffer 80 g Tiroler Speck 1 Päckchen Wanillin-Zucker 20g Mehl 10g Butter oder Margarine schwarzer Pfeffer die Form R V 00 31 U 002 001 000 031 264 topaz.font 008 00 rene Tintenfischringe Pertersilie zum Garnieren Zitronenscheiben zum Garnieren (ersatzweise auch geräucherter abgeriebene Schale von 1 80g Gouda 1 Becher (150g) Crème fraìch ½ Teelöffel getrockneter R V 00 31 U 002 001 000 031 277 topaz.font 008 00 in Ausbackteig durchwachsener Speck) unbehandlten Zitrone 1 Becher (200g) Schlagsahne 1-2 Eßlöffel Soßenbinder Thymian R V 00 31 U 002 001 000 031 290 topaz.font 008 00 Basilikum zum Garnieren 20 g Butter oder Margarine 375g Magerquark weißer Pfeffer für dunkle Soßen weißer 100g Champignons R V 00 31 U 002 001 000 031 303 topaz.font 008 00 abgeriebene Muskatnus 3 Eiweiß, 3 Eigelb Pfeffer ½ Becher (100g) Schlagsahne R V 00 31 U 002 001 000 031 316 topaz.font 008 00 3 Eßlöffel Paniermehl Petersilie zum Garnieren 1 Eßlöffel Mehl Zubereitungszeit: R V 00 13 U 002 001 000 033 364 topaz.font 008 00 45 Minuten 45 Minuten 45 Minuten ca. 1½ Std. ca. 1¾ Std. 2¼ Stunde 1½ Stunden 45 Minuten 10 Minuten 2 Stunden 1½ Stunden ca. 1½ Std. Joule: R V 00 05 U 002 001 000 032 337 topaz.font 008 00 2120 920 1390 2850 2600 2560 920 3230 1880 3360 2890 1260 Kalorien: R V 00 05 U 002 001 000 156 337 topaz.font 008 00 510 220 330 680 620 610 220 770 450 800 690 300